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2016

論文

（*Corresponding author）

  1. Tai, A., Ohno, A., and Ito, H. (2016) Isolation and Characterization of the 2,2′-Azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) Radical Cation-Scavenging Reaction Products of Arbutin, J. Agric. Food Chem., 64 7285-7290, DOI: 10.1021/acs.jafc.6b02847
  2. Zhao, C., Sakaguchi, T., Fujita, K., Ito, H., Nishida, N., Nagatomo, A., Tanaka-Azuma, Y., and Katakura, Y. (2016) Pomegranate-Derived Polyphenols Reduce Reactive Oxygen Species Production via SIRT3-Mediated SOD2 Activation, Oxid. Med. Cell Longev., 2016 Article ID 2927131, 9 pages, http://dx.doi.org/10.1155/2016/2927131
  3. Ishimata, N., Ito, H., Tai, A. (2016) Structure–activity relationships of vanillic acid ester analogs in inhibitory effect of antigen-mediated degranulation in rat basophilic leukemia RBL-2H3 cells, Bioorg. Med. Chem. Lett., 26 3533-3536, DOI: 10.1016/j.bmcl.2016.06.028
  4. Morita,A., Tai, A., Ito, H., Ganeko, N., and Aizawa, S-I. (2016)Proanthocyanidins in an astringent persimmon inhibit Salmonella pathogenicity island 1 (SPI1) secretion, J. Sci. Food Agric., 96 (5) 1798-1802, DOI:10.1002/jsfa.7289

総説，著書

（*Corresponding author）

  1. 伊東秀之 (2016) エラジタンニンの生体内挙動とその代謝産物の機能性，ポリフェノール：機能性成分研究開発の最新動向，Polyphenols : New Trends of Studies and Developments on Functional Constituents in Plants，監修：波多野力，下田博司，シーエムシー出版，37-44.

寄稿，Proceedings，報告書等書

  1. 伊東秀之，機能性ポリフェノールの生体利用性，川崎医学会誌，42-補遺号，S17, 2016.

特許

  1. 『ビフィズス菌または乳酸菌の生存維持用組成物』
    特許第5943406号（特願2011-090684）
    登録日：平成28年6月3日
    出願日：平成23年4月15日
    発明者：伊東　秀之，西田 典永，長友 暁史，吉野 智恵，小崎 敏雄
    特許出願人：森下仁丹株式会社，国立大学法人岡山大学

特許出願

  1. 『米粉麺の製造方法』
    特願2016-017861
    出願日：平成28年2月2日
    発明者：奥島　信行，北川　昌昭，木津　陽子，伊東　秀之，辻　英明
    特許出願人：奥島信行，北川昌昭，岡山県新規需要米生麺協同組合，公立大学法人岡山県立大学
  2. 『ウロリチン類を含有する育毛剤、及び、ウロリチン類を含有する５αレダクターゼ活性阻害剤』
    特願2016-043743
    出願日：平成28年3月7日
    発明者：矢ヶ崎 秀雄，中島 賢則，山本 浩明，伊東　秀之
    特許出願人：公立大学法人岡山県立大学，株式会社ダイセル