食品化学研究室（伊東研究室）博士学位取得者
- 2015年03月
- 池口主弥「大麦若葉の消化管における機能性に関する研究」
- 2017年03月
- 河邉聡子「ポリフェノール高含有素材に含まれる血糖値上昇抑制成分の探索」
- 2019年03月
- Februadi Bastian “A new quantification method for polyphenols in medicinal plants using quantitative NMR, and new polyphenols from pomegranate”
- 2022年03月
- 竹島大貴「ヒスタミン含有酵素の触媒機構と天然由来阻害物質の阻害機構に関する研究」