Laboratory of Food Chemistry Department of Nutritional Science Faculty of Health and Welfare Science Okayama Prefectural University
研究室では,毎週火曜日18時から実験報告会,毎週木曜日18時から英文誌の輪読会&勉強会を定期的に行っています。その他,地域貢献活動の一環として各種イベントへの参加,不定期に食事会開催,大学近郊の自然に触れたり,スポーツで汗を流したりと,明るく,和やかに時々ストレスを発散しながら,日々研究に励んでいます。
伊東先生が岡山県食品新技術応用研究会第328回研修会で「ザクロポリフェノールの化学構造と機能性」と題して講演しました。