ライフパーク倉敷にて，「知って安心！健康食品・サプリメントのはなし」と題して、伊東先生がくらしき市民学習センター主催講座の講師を務めました。また講義は倉敷ケーブルテレビで放映されました。
ニュース・イベントなど
研究室では，毎週火曜日18時から実験報告会，毎週木曜日18時から英文誌の輪読会＆勉強会を定期的に行っています。その他，地域貢献活動の一環として各種イベントへの参加，不定期に食事会開催，大学近郊の自然に触れたり，スポーツで汗を流したりと，明るく，和やかに時々ストレスを発散しながら，日々研究に励んでいます。