伊東先生がRSKラジオの天神ワイド朝「技術の森」に出演しました。

日本農芸化学会2024大会が東京で開催され，岩岡先生，池田君，松浦さんが口頭発表を行いました。

学位記授与式が行われました。修士2年生の池田君，桑村さん，4年生の井上さん，長崎さん，中島君，矢野さん，修了，卒業おめでとう! 更に池田君が農芸化学会中四国支部学生奨励賞と栄養学専攻長賞を長崎さんが学科長賞をそれぞれ受賞しました! 併せておめでとう。

川崎医科大学主催のKMSメディカル・アーク2024が開催され、岩岡先生が「ヒシエキスに含まれる機能性ポリフェノール」と題してオンライン上で口頭発表しました。

修士論文発表会が行われ、池田君、桑村さんが発表しました。
２人ともお疲れ様でした。

松浦さんがNR・サプリメントアドバイザー認定試験に合格し，さらに成績優秀者として表彰されました。おめでとうございます！

卒業論文発表会が開催されました。久しぶりに対面での発表でした。
井上さん、長崎さん、中島くん、矢野さんお疲れ様でした。

「吉備の杜」創造戦略プロジェクト協働実践型PBL演習の成果報告会が学内で行われ、修士1年生の松浦さんが発表しました。

修士論文中間発表会が開催されました。池田くん，桑村さんお疲れ様でした。

伊東先生が，オンラインで2023年10月25日に開催された「2nd UNHAS International Conference on Agricultural Technology」の招待講演で発表しました。
https://uicat2.unhas.ac.id/

伊東研の中間報告会を開催しました。夜は，研究員のApinyaさんの送別会も兼ねて中間報告会の打ち上げを行いました。

コロナウイルスの影響でしばらく開催できていなかった伊東研究室のOG・OB会を4年ぶりに開催しました。我如古先生や卒業生も遠方から駆けつけてくれました。近況報告など沢山聞けてあっという間に時間が過ぎ去りました(恒例のビンゴ大会もしました)。また来年も開催する予定なので、是非来てください!

おかやまバイオアクティブ研究会第63回シンポジウム(日本レチノイド研究会との共催)が岡山大学鹿田キャンパスで開催されました。研究室からはM2の池田君が「ラットにおけるトウビシエキス経口投与後の加水分解性タンニンの生体内挙動」と題して口頭発表とポスター発表を行いました。

松山大学薬学部生薬学研究室との合同セミナーを行いました。コロナウイルスの影響で4年ぶりの開催となりました。今年は松山大学薬学部で開催しました。本学からは池口先生が特別講義を行い、岩岡先生、M2の池田君と桑村さんがこれまでの研究成果について発表しました。

東京ビッグサイトで開催された大学見本市2023（イノベーションジャパン）で，当研究室の研究シーズを発表，展示しました。当日ブースには多くの食品企業等関係の方々が共同研究等の可能性について相談に来られました。松浦さんも参加し，研究シーズの説明をしてくれました。

倉敷マスカットスタジアムへ野球観戦(阪神 vs 横浜)に行きました。
コロナウイルスの影響で4年ぶりの開催となりました。4年ぶりの開催とあってか人の数も例年よりもかなり多かったように思います。池口先生、入江研、田中研も一緒に行きました。ちなみに試合は7対2で阪神が勝ちました。

2023年7月3日～6日の4日間，フランスのナントにて第31回国際ポリフェノール学会（ICP2023）が開催され，伊東先生，岩岡先生，池田君，桑村さんが参加しました。

岩岡先生が” POLYPHENOLS WITH ANTIGLYCATION PROPERTIES IN TRAPA BISPINOSA EXTRACT”，池田君が” BIOAVAILABILITY OF HYDROLYZABLE TANNINS AFTER ORAL ADMINISTRATION OF TRAPA BISPINOSA EXTRACT IN RATS ”，桑村さんが” CHANGES IN COMPOSITION OF ELLAGITANNINS DURING RIPENING OF POMEGRANATE FRUIT ”でポスター発表を行いました。伊東先生は座長を務めました。

池田君のポスター発表がFlashポスター発表（ショートプレゼンテーション）に選出され，さらに175題のポスター発表の中から7題のポスター発表に贈られたポスター賞も受賞しました。池田君おめでとうございます‼

世界中から集まった多くのポリフェノールの研究者と議論，交流ができて，とても有意義な学会参加でした。

コロナ禍で自粛していたキリンビール工場に久しぶりに行き、見学、試飲を楽しみました。夜はそのまま岡山駅周辺で学生実験の打ち上げも行いました。

伊東先生、岩岡先生が担当する栄養学科2年生対象の学生実験(食品学実験I)がありました。毎年恒例ですが、研究室の学生からも実験手順の説明をそれぞれ行ってもらいました。

新任の池口先生と一緒に花見をしました。昼は学内でお弁当，夜は岡山市内へ繰り出して旭川の桜カーニバルへ参加しました。